蒸煮塔作为食品加工行业中常用的设备之一，其运行过程中容易产生大量污垢，特别是在使用较长时间后，残渣和油污更是难以避免。因此，蒸煮塔定期清洗和消毒是必不可少的，不但有助于保障食品加工的质量，也有助于延长设备的使用寿命。那么，蒸煮塔清洗时有哪些要求呢？以下几点是需要注意的。
1.清洗前的准备
在开始清洗之前，需要先将蒸煮塔内的杂物全部清理干净，包括残留的食品和废料，这些都应该清除干净以免阻塞排水管道。
2.选择适当的清洁剂
在蒸煮塔清洗时，选择适当的清洁剂非常关键，要根据设备生产的产品种类和生产工艺来进行选择。通常情况下，含氧化物或氢氧化物的清洁剂比较适合用来清洗蒸煮塔。
3.采用适当的清洗方法
蒸煮塔的清洗方法应该根据设备的材质和实际情况来定，有些蒸煮塔的材质对一些清洁剂较为敏感，因此要避免使用过于刺激性的清洁剂。在清洗蒸煮塔时，应选择适当的清洗方法，如高压水清洗、蒸汽清洗等。
4.消毒
清洗完成之后，还需要进行消毒。消毒剂的选择应该根据蒸煮塔的用途以及清洗后留下的细菌等情况来考虑。消毒剂应该均匀地喷洒在蒸煮塔内所有表面上，并让其在设备内停留一定的时间，以确保所有细菌、毒素等均被消灭。
总的来说，在蒸煮塔清洗时，需要严格遵守相关要求，保持设备清洁卫生，有助于保障食品加工的质量，也有利于延长设备寿命。
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